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早上因為沒時間就不吃早餐出門。就算有睡也消除不了疲勞的原因,可能就在這裡。早餐能將位於全身的生理時鐘,與大腦裡的主時鐘緊密連結起來。起床後1小時以內吃早餐,可統合所有時鐘的步調,有效率地開始新的1天。如果時鐘的運作不一致,就算頭腦已經清醒,身體卻像還在睡一般,體內會呈現不平衡的狀態。再加上沒吃早餐導致新陳代謝變慢,讓人容易變胖。
早餐必須均衡攝取營養,如提供大腦能量的葡萄糖(由碳水化合物形成)構成人體的蛋白質,使代謝順暢的維他命、礦物質,提升光源刺激感度的維他命B12等。我的早餐基本組合是糙米飯和味噌湯,再加上燉煮或拌炒的小菜等。糙米含有豐富的維他命和礦物質,食物纖維也多,因此可藉由仔細咀嚼的動作活化大腦,若不喜歡糙米乾乾的感覺。可混入一些糯糙米,夏天則可混入麥片,會變得比較容易入口。原本就不習慣吃早餐的話,請試著從湯泡飯或是1片蘋果開始。調整生理時鐘的必要條件是使腸胃確實蠕動。
本段落取自:《日本睡眠治療師教你好好睡的100種舒眠法:睡得好,沒煩惱!》
作者:三橋 美穂 / 譯者:江伊琪
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