深部體溫下降，人就會想睡。
請務必記住，吃過晚餐後體溫上升，深部體溫就會開始急劇下降。
晚餐若有攝取到辣椒素（辣椒的主要成分），會讓體溫暫時升高。根據「晚餐中攝取一千毫克的錠狀辣椒素」之實驗顯示，在體溫上升兩小時後，體溫會下降0.6℃。
但若大量攝取辣椒素，會使黏膜變得脆弱，容易導致腸胃失常、易咳等症狀，需特別注意。
對辣味特別敏感的人，也無需勉強食用。
想讓體溫上升，建議可食用鍋類料理。如什錦火鍋、豆腐鍋、雞肉火鍋、牡蠣鍋、魚肉火鍋、蘿蔔泥火鍋等等，都可讓身體變得暖呼呼。
特別是蝦、牡蠣、扇貝等含有「甘胺酸」（氨基酸的一種），能讓深部體溫下降，提高睡眠品質，因而受到關注，下次不妨一起放進鍋子裡煮吧！
提到溫暖身體，就不能忘了薑，將薑切絲放入湯、跟其他食材一起拌炒，或是做成薑飯都很不錯。
在紅茶內加入薑和蜂蜜做成熱飲也很棒喔！
本段落取自：《日本睡眠治療師教你好好睡的100種舒眠法：睡得好，沒煩惱！》
作者：三橋 美穂 / 譯者：江伊琪
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