詩蘭慕-Schramm 德國百年頂級手工床

早上因為沒時間就不吃早餐出門。就算有睡也消除不了疲勞的原因，可能就在這裡。早餐能將位於全身的生理時鐘，與大腦裡的主時鐘緊密連結起來。起床後1小時以內吃早餐，可統合所有時鐘的步調，有效率地開始新的1天。如果時鐘的運作不一致，就算頭腦已經清醒，身體卻像還在睡一般，體內會呈現不平衡的狀態。再加上沒吃早餐導致新陳代謝變慢，讓人容易變胖。

早餐必須均衡攝取營養，如提供大腦能量的葡萄糖（由碳水化合物形成）構成人體的蛋白質，使代謝順暢的維他命、礦物質，提升光源刺激感度的維他命B12等。我的早餐基本組合是糙米飯和味噌湯，再加上燉煮或拌炒的小菜等。糙米含有豐富的維他命和礦物質，食物纖維也多，因此可藉由仔細咀嚼的動作活化大腦，若不喜歡糙米乾乾的感覺。可混入一些糯糙米，夏天則可混入麥片，會變得比較容易入口。原本就不習慣吃早餐的話，請試著從湯泡飯或是1片蘋果開始。調整生理時鐘的必要條件是使腸胃確實蠕動。

本段落取自：《日本睡眠治療師教你好好睡的100種舒眠法：睡得好，沒煩惱！》

作者：三橋 美穂   /   譯者：江伊琪