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飲食是生命體與環境溝通的一種重要方式 , 人體通過合理的飲食量和飲食結構 , 從環境中獲得維持機體運轉的各類營養物質 而當飲食量和結構不合理時 , 人體的運轉就會發生異常 , 就會出現代謝問題以及睡眠障礙  

有人會問 : 晚飯吃多少才好 ? 一般來講過多或過少都不利於睡眠 中醫理論認為 : 飲食過度 , 食不消化 , 鬱而化火 , 熱擾心神  

晚飯吃得過多 , 所供給的熱量超過全日膳食總熱量的 30 % , 增加了胃腸負擔 , 大量豐富的飲食中富含過量的高蛋白 高脂肪 高碳水化合物及調味品等,均會對睡眠造成不同的影響 , 容易導致在床上輾轉反側 , 難以入睡 晚飯宜少而精 , 但不可不吃 , 過少時人依然會入睡困難  

有人也許會問 : 飲食過少為什麼也會睡不著呢 ? 因為胃排空後會形成 饑餓狀態 , 而饑餓時所產生的不適感會上傳至大腦 , 此外 , 饑餓時血糖降低 , 血糖降低的信號會傳至腦部 , 從而引起入睡困難 現在有些人過度節食以保持身材 , 同樣也會出現入睡困難 , 甚至失眠 , 最終會嚴重影響身體健康和工作學習。

文取自《睡眠好 勝過藥》作者:沙維偉

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